Авокадо — это фрукт, принадлежащий к семейству лавровых. Существуют десятки сортов, различающихся по размеру, цвету и текстуре. Ее мягкий нейтральный вкус стал основной причиной огромной популярности этого фрукта в кухнях разных стран мира. Это очень полезный фрукт, из-за содержания полезных жиров, минералов (калий) и витаминов (фолиевая кислота).
Польза авокадо
1. Огромная питательная ценность
Авокадо — отличный источник мононенасыщенных жиров, витаминов Е и B9. Кроме того, они содержат много растворимой клетчатки, а также ряд полезных минералов, включая калий (которого в авокадо больше, чем в бананах), железо и медь.
2. Помощь для сердца
В авокадо много жиров, 70% из которых составляют мононенасыщенные жиры, которые защищают от болезней сердца и помогают снизить кровяное давление. А уже упомянутые выше калий, витамин B9 и клетчатка благотворно влияют на сердце и сердечно-сосудистую систему.
3. Снижение уровня холестерина
В состав авокадо входят олеиновая и линолевая кислоты. Эти ненасыщенные жиры рекомендуются в составе сбалансированной диеты для снижения уровня холестерина.
4. Помощь для здоровья глаз
Наряду с вышеперечисленными полезными свойствами, авокадо является богатым источником защитного витамина Е, а также каротинов, включая лютеин и зеаксантин, которые помогают сохранить здоровье глаз.
Вред авокадо
Авокадо, равно как и другие фрукты, включая яблоки, персики, малину и чернику, содержат природные химические вещества, называемые салицилатами. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергическую реакцию, включая кожные высыпания и отеки.
Кожура авокадо содержит персин, в целом малотоксичное вещество, однако в больших количествах оно способно вызвать расстройство пищеварения.
Главное, с авокадо стоит быть осторожнее тем, у кого диагностированы заболевания печени.
