Мало кто знает, но кукуруза — единственный злак, который накапливает из почвы настоящее золото. Пусть его крайне мало, но это факт!
Чем полезна кукуруза?
Содержит витамины А, С, группы В, магний и калий
Богата клетчаткой
Обладает низким гликемическим индексом
Содержит лютеин и зеаксантин — антиоксиданты для защиты глаз
Не содержит глютен — подходит при целиакии
В ней мало жира, большая часть — полезные полиненасыщенные жиры
Важно знать!
Оболочка зерен — это неперевариваемая клетчатка. Она проходит через ЖКТ почти целиком, поэтому кукурузу не стоит есть на ночь — это тяжелый для пищеварения продукт.
А вот попкорн из кинотеатров и микроволновки из-за обилия соли, сахара и жира вряд ли можно назвать полезным.
Интересный факт: из кукурузы делают масло — натуральный источник коэнзима Q10 и фитостеролов, которые помогают снижать уровень холестерина.
Будьте здоровы!
Чем полезна кукуруза?
Содержит витамины А, С, группы В, магний и калий
Богата клетчаткой
Обладает низким гликемическим индексом
Содержит лютеин и зеаксантин — антиоксиданты для защиты глаз
Не содержит глютен — подходит при целиакии
В ней мало жира, большая часть — полезные полиненасыщенные жиры
Важно знать!
Оболочка зерен — это неперевариваемая клетчатка. Она проходит через ЖКТ почти целиком, поэтому кукурузу не стоит есть на ночь — это тяжелый для пищеварения продукт.
А вот попкорн из кинотеатров и микроволновки из-за обилия соли, сахара и жира вряд ли можно назвать полезным.
Интересный факт: из кукурузы делают масло — натуральный источник коэнзима Q10 и фитостеролов, которые помогают снижать уровень холестерина.
Будьте здоровы!
